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Agar Agar Japonés Matcharl Kanten 40g
$62.398
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Cantidad:
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Descripción
Agar agar en polvo de origen vegetal elaborado con algas marinas rojas, como tengusa y ogonori. Es vegano, sin gluten, sin cafeína y una alternativa vegetal a la gelatina de origen animal. Tiene una textura firme, se solidifica a temperatura ambiente y se derrite aproximadamente a 75 °C. Elaborado en Chino, Nagano, Japón, una región reconocida por su tradición en la producción de kanten. Para usarlo, disolver 1 sobre de 2 g en 250 a 350 ml de agua caliente, té u otro líquido. Llevar a hervor, bajar el fuego y cocinar aproximadamente 1 minuto mientras se revuelve hasta disolver por completo. Verter en un molde y dejar enfriar. Usar unos 250 ml de líquido para una textura más firme o hasta 350 ml para una textura más suave. Adecuado para gelatinas, budines, gomitas, quesos vegetales, salsas, postres con frutas y otras preparaciones dulces o saladas. Sin abrir, tiene una vida útil de 36 meses si se almacena en un lugar fresco y seco.
Características destacadas
- Agar agar japonés auténtico elaborado en Nagano, Japón, a partir de algas rojas.
- 20 sobres individuales premedidos de 2 g, sin necesidad de balanza ni cuchara medidora.
- Alternativa 100% vegetal y vegana a la gelatina de origen animal.
- Sin sabor ni aroma, no altera el resultado de las recetas.
- Alto poder gelificante para lograr preparaciones firmes y estables a temperatura ambiente.
- Cada sobre de 2 g rinde aproximadamente entre 250 y 350 ml de líquido.
- Permite ajustar la textura según la cantidad de líquido utilizada.
- Apto para preparaciones dulces y saladas.
- Naturalmente rico en fibra alimentaria.
- Conservar cerrado en un lugar fresco y seco.
Especificaciones técnicas
- Marca
- Matcharl
- Origen
- Chino, Nagano, Japón
- Unidades
- 40 g
- Contenido
- 20 sobres individuales de 2 g
- Características
- Vegano, sin gluten, sin cafeína, sin conservantes innecesarios
- Peso del paquete
- 40 g
- Dimensiones del paquete
- 23,4 x 13,6 x 2,9 cm
- Ingredientes principales
- Agar agar obtenido de algas marinas rojas
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