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Cuchillo Miyabi Black 5000MCD67 8" - acero MC66
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Descripción
El gyuto es el cuchillo de chef japonés, un cuchillo todoterreno para casi cualquier tarea en la cocina. Corta vegetales, carne y pescado, y trocea fruta con este fiable caballo de batalla de la cocina. La serie Miyabi Black 5000MCD es una verdadera obra de arte. Esta serie presume de hojas de acero ultraprémium para un filo insuperable. La artesanía japonesa auténtica se fusiona con la ingeniería alemana experta para los cuchillos de cocina definitivos. Las hojas están fabricadas con acero MC66 micro-carburo polvo, recocido en frío hasta impresionantes 66 en la escala de dureza Rockwell. Esto da como resultado un filo excepcionalmente afilado y duradero, altamente resistente a la corrosión. Las hojas de perfil japonés delgado están envueltas en 132 capas adicionales de acero, dando un hermoso patrón de damasco floral. El afilado se realiza con el tradicional método Honbazuke de tres pasos. El mango de la serie Miyabi Black está hecho de arce de hojas grandes y teñido de color negro. El grano y el color del negro verdoso contrastan con el patrón damasco de la hoja. El mango está diseñado en una forme tradicional en "D", con un lomo y talón redondeados, proporcionando ergonomía óptima para un corte sin fatiga. Elaborado a mano en Seki, Japón.
Características destacadas
- Hoja auténtica y delgada de Japón compuesta de acero MC66 ultraprémium
- Hoja de 133 capas de acero, con un hermoso patrón floral de damasco
- Hoja CRYODUR, recocida en frío a Rockwell 66
- Afilado mediante el método tradicional de Honbazuke de tres pasos
- Mango ergonómico en forma de D hecho de arce Blackleaf impresionante
Especificaciones técnicas
- Size
- 8"
- Color
- Negro
- Blade edge
- Línea
- Brand name
- MIYABI
- Unit count
- 1.0 Contar
- Blade color
- Negro
- Bladelength
- 8 Pulgadas
- Item length
- 14.75 Pulgadas
- Item weight
- 7.04 onzas
- Manufacturer
- MIYABI
- Model number
- 34401-203
- Material type
- MC66 MicroCarbide
- Handle material
- Madera
- Construction type
- Forjado
- Blade material type
- MC66 MicroCarbide
- Included components
- Cuchillo de chef de 8 pulgadas 5000MCD67 negro
- Manufacturer part number
- 34401-203
- Is the item dishwasher safe
- No
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