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Cuchillo Kiritsuke HOSHANHO 9" Acero Forjado
$141.299
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Características destacadas
- Alto rendimiento: cuchillo japonés Kiritsuke construido con 8 capas de acero compuesto y un núcleo de acero 10Cr15CoMoV duradero. El tratamiento térmico al vacío y el revenido criogénico con nitrógeno garantizan dureza, flexibilidad y rendimiento prolongado.
- Hoja ultrafila: el filo está lijado manualmente con un ángulo de 12 a 15 grados por lado, lo que proporciona buena resistencia y excelente afilado. Es ideal para picar, cortar en cubos y rebanar frutas, carne, sushi y verduras.
- Diseño ergonómico: el mango octogonal de madera de palo de rosa es estable y seguro en condiciones húmedas, y no se agrieta ni deforma con el tiempo. Sus curvas y ángulos están diseñados para un agarre cómodo y ambidiestro, ayudando a reducir la fatiga y el adormecimiento de los dedos.
- Detalle único y elegante: la hoja de 2,5 mm de grosor y 9 pulgadas (22,86 cm) de largo presenta un diseño distintivo. La textura martillada a mano es atractiva, antiadherente y fácil de limpiar y mantener. Los dos alambres de cobre del mango aportan un toque decorativo.
- Instrucciones de cuidado: para maximizar el rendimiento y la vida útil, no cortar huesos ni alimentos congelados. Lavar con agua, no utilizar esponjas abrasivas, enjuagar y secar completamente.
Especificaciones técnicas
- Color
- Gris
- Marca
- HOSHANHO
- Tamaño
- 9 pulgadas (22,86 cm)
- Cantidad
- 1 unidad
- Material
- Acero con alto contenido de carbono
- Fabricante
- HOSHANHO
- Tipo de filo
- Liso
- Longitud total
- 14,5 pulgadas (36,83 cm)
- Característica
- Cuchillo de chef de acero 10Cr15MoV con 9 capas y mango ergonómico de palo de rosa
- Color de la hoja
- Gris
- Número de modelo
- Cuchillo Kiritsuke de 9 pulgadas
- Material del mango
- Palo de rosa
- Peso del artículo
- 238 g
- Longitud de la hoja
- 9 pulgadas (22,86 cm)
- Material de la hoja
- Acero con alto contenido de carbono
- Componentes incluidos
- Cuchillo de chef Kiritsuke de 9 pulgadas
- Tipo de construcción
- Forjado
- Cantidad de artículos
- 1
- Número de pieza del fabricante
- HSHES-2024-003-4
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