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Cuchillo Santoku HOSHANHO 7" Acero Carbono
$188.799
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Cantidad:
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Descripción
Cuchillo Santoku de 7 pulgadas, fabricado con acero inoxidable japonés de alto contenido de carbono y mango de palisandro, diseñado para las tareas diarias de cocina. El proceso de forjado incluye selección del material, calentamiento, forjado, recocido, temple, revenido, afilado, tratamiento superficial, ensamblaje e inspección final. Cada etapa busca mejorar la dureza, el filo y la durabilidad del cuchillo. La hoja de acero japonés de alto carbono está afilada manualmente para ofrecer un corte excepcional. El mango ergonómico proporciona un agarre cómodo y seguro, facilitando el control durante el uso.
Características destacadas
- Cuchillo de cocina japonés premium, forjado con acero compuesto de alto carbono y núcleo de corte 10Cr15CoMoV. La hoja alcanza una dureza de 60-62 HRC mediante tratamiento térmico al vacío y congelación profunda con nitrógeno, y está afilada manualmente para ofrecer durabilidad, filo y larga vida útil.
- Filo de doble bisel extremadamente afilado, afilado con precisión a 15 grados. Permite cortar, rebanar y picar con rapidez. El diseño ahuecado de doble cara reduce la fricción y evita que los alimentos se adhieran, mientras que la retención del filo asegura un rendimiento duradero.
- Mango ergonómico de palisandro rojo, con veta única y tono natural intenso. Es estable y seguro en condiciones húmedas, y está diseñado para evitar deslizamientos y grietas. Ofrece comodidad y control, reduciendo la fatiga durante el uso prolongado.
- Equilibrio ideal para cortes precisos. La distribución del peso hacia la hoja facilita el control y un movimiento de corte suave. La hoja plana, con extremo ligeramente curvado, es adecuada para cortes rectos rápidos y picado fino.
- Regalo ideal para personas aficionadas a la cocina. Fabricado con madera real y acero compuesto de alto carbono forjado a mano. Incluye una caja de regalo ecológica.
Especificaciones técnicas
- Color
- Plateado
- Marca
- HOSHANHO
- Tamaño
- 6,8 pulgadas (17,3 cm)
- Cantidad
- 1 unidad
- Material
- Acero inoxidable de alto carbono
- Fabricante
- HOSHANHO
- Filo de la hoja
- Liso
- Color de la hoja
- Plateado
- Número de modelo
- Cuchillo Santoku de 7 pulgadas
- Peso del producto
- 0,36 kg
- Material del mango
- Palisandro
- Longitud de la hoja
- 6,8 pulgadas (17,3 cm)
- Material de la hoja
- Acero inoxidable de alto carbono
- Componentes incluidos
- Cuchillo Santoku de 7 pulgadas
- Longitud del producto
- 6,8 pulgadas (17,3 cm)
- Tipo de construcción
- Forjado
- Cantidad de artículos
- 1
- Característica principal
- Cuchillo de cocina japonés de acero de alto carbono con mango ergonómico
- Número de pieza del fabricante
- Cuchillo Santoku de 7 pulgadas
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