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Cuchillo de pelar MIYABI Kaizen 11.43 cm acero VG10
$389.598
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Cantidad:
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Descripción
MIYABI se esfuerza por la perfección con Kaizen - japonés para "mejora" o "cambio para mejor". Esta línea de cuchillos combina la mejor tecnología de endurecimiento con el arte de la artesanía japonesa tradicional. El núcleo resistente de acero super VG10 está protegido por un impresionante patrón de damasco de 64 capas. Las hojas CRYODUR presentan una excepcional afiladura y durabilidad gracias a su innovador tratamiento de endurecimiento por hielo. Luego, los artesanos afilan a mano las hojas con el histórico método Honbazuke. Esta atención al detalle se traduce en cortes precisos para los usuarios de MIYABI Kaizen. La hoja está equilibrada por un mango en forma de D refinado hecho de Micarta de lino negro. Con una textura similar a la madera, el mango cómodo no se deslizará de su mano y actúa como un repelente de humedad. Hecho a mano en Seki, Japón.
Características destacadas
- Acero super VG10
- Perfil de hoja japonesa delgada auténtica
- Afilado a mano utilizando el proceso de tres pasos Honbazuke a un borde de 9.5 a 12 grados
- Hoja CRYODUR, endurecida por hielo a Rockwell 60
- Diseño de damasco de 65 capas con borde de katana
Especificaciones técnicas
- Color
- Negro con acento rojo
- Marca
- MIYABI
- Tamaño
- 4.5" (11.43 cm)
- Material
- Acero inoxidable
- Fabricante
- J.A. Henckels
- Departamento
- artículos deportivos
- Bisel de la hoja
- Liso
- Color de la hoja
- Plata
- Material del mango
- Micarta
- Peso del artículo
- 6.4 onzas (181.44 gramos)
- Longitud de la hoja
- 4.5 pulgadas (11.43 cm)
- Material de la hoja
- Plástico
- Tipo de construcción
- Forjado
- Longitud del artículo
- 12 pulgadas (30.48 cm)
- Es apto para lavavajillas
- No
- Número de modelo del artículo
- 34182-133
- Está descontinuado por el fabricante
- No
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