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Cuchillo Rebanador Miyabi Koh 24 Cm FC61
$454.298
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Cantidad:
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Descripción
Cada elegante cuchillo MIYABI Koh se fabrica artesanalmente en Seki, Japón. Allí, los artesanos de MIYABI combinan la rica tradición japonesa con la ingeniería alemana y aceros de última generación para producir cuchillos de cocina de alto rendimiento. El avanzado acero inoxidable FC61 de carburo fino, con una dureza de 61 en la escala Rockwell, ofrece una resistencia excepcional a la corrosión y al astillado. Este acero permite que las hojas afiladas manualmente conserven su filo durante mucho tiempo. Gracias a un innovador proceso de endurecimiento con hielo, las hojas FRIODURx2 ofrecen una durabilidad, un filo y un rendimiento de corte sobresalientes. Las atractivas hojas tienen un auténtico filo tipo katana, como homenaje a las espadas samurái fabricadas en Seki durante siglos, e incorporan el logotipo MIYABI grabado. El mango octogonal de Pakkawood, decorado con un remache de mosaico plateado, resulta cómodo y elegante. Su diseño permite realizar tanto cortes occidentales como movimientos de balanceo asiáticos, proporcionando una experiencia ergonómica en cada corte.
Características destacadas
- Fabricado artesanalmente en Seki, Japón
- Fabricado con acero inoxidable FC61 de carburo fino y dureza de 61 Rockwell
- La hoja endurecida con hielo FRIODURx2 ofrece gran durabilidad, retención del filo y resistencia a la corrosión
- Hoja Honbazuke afilada manualmente, con filo similar al de un bisturí
- Perfil japonés auténtico y delgado, con ángulo de filo de 9,5 a 12 grados
- Hoja pulida tipo espejo con detalles de diseño japonés, filo tipo katana arenado y logotipo MIYABI grabado
- Mango ergonómico de Pakkawood con remache de mosaico, cómodo para la mano
- Lomo y talón redondeados para cortar con menor fatiga
Especificaciones técnicas
- Color
- Negro
- Marca
- MIYABI
- Tamaño
- 9,5 pulgadas (24,1 cm)
- Material
- Acero FC61
- Fabricante
- MIYABI
- Filo de la hoja
- Liso
- Color de la hoja
- Plateado
- Número de modelo
- 33950-243
- Peso del producto
- 5,76 onzas (163 g)
- Material del mango
- Pakkawood
- Cantidad por unidad
- 1
- Longitud de la hoja
- 9,5 pulgadas (24,1 cm)
- Material de la hoja
- Acero inoxidable
- Componentes incluidos
- Cuchillo rebanador Koh de 9,5 pulgadas
- Longitud del producto
- 15,5 pulgadas (39,4 cm)
- Tipo de construcción
- Estampada
- Cantidad de artículos
- 1
- Número de pieza del fabricante
- 33950-243
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