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Cuchillo Miyabi Koh Prep 5,5" Acero FC61
$367.999
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Cantidad:
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Descripción
Cada elegante cuchillo MIYABI Koh se fabrica en Seki, Japón. Allí, los artesanos de MIYABI combinan la rica tradición japonesa con la ingeniería alemana especializada y aceros de última generación para producir cuchillos de cocina excepcionales. El acero inoxidable FC61 de carburo fino, con una dureza de 61 en la escala Rockwell, ofrece una resistencia superior a la corrosión y al astillado. Este acero avanzado permite que las hojas afiladas manualmente conserven su filo durante mucho tiempo. Gracias a un innovador proceso de endurecimiento con hielo, las hojas FRIODURx2 ofrecen una durabilidad, un filo y un rendimiento de corte excepcionales. Las hojas presentan un impresionante filo tipo katana, como homenaje a las espadas samurái fabricadas en Seki durante siglos, y cuentan con el logotipo MIYABI grabado. El mango octogonal de madera Pakkawood, decorado con un elegante remache de mosaico plateado, se siente tan bien como se ve. Su diseño permite realizar tanto cortes occidentales como movimientos de balanceo asiáticos, brindando una ergonomía excelente en cada corte.
Características destacadas
- Fabricado artesanalmente en Seki, Japón
- Fabricado con acero inoxidable FC61 de carburo fino, con una dureza de 61 Rockwell
- La hoja endurecida con hielo FRIODURx2 ofrece gran durabilidad, retención del filo y resistencia a la corrosión
- La hoja Honbazuke afilada manualmente ofrece una precisión similar a la de un bisturí
- Perfil de hoja japonesa auténtico y delgado, con un ángulo de filo de 9,5 a 12 grados
- Hoja pulida a espejo con detalles de diseño japonés: filo tipo katana arenado y logotipo MIYABI grabado
- Mango ergonómico de madera Pakkawood con remache de mosaico, cómodo para la mano
- Lomo y talón redondeados para cortar cómodamente durante más tiempo
Especificaciones técnicas
- Color
- Acero inoxidable
- Marca
- MIYABI
- Tamaño
- 5,5 pulgadas (14 cm)
- Cantidad
- 1 unidad
- Material
- Acero FC61
- Fabricante
- MIYABI
- Filo de la hoja
- Liso
- Color de la hoja
- Plateado
- Número de modelo
- 33951-143
- Material del mango
- Madera Pakkawood
- Peso del artículo
- 3,52 onzas (100 g)
- Longitud de la hoja
- 5,5 pulgadas (14 cm)
- Material de la hoja
- Acero FC61
- Componentes incluidos
- Cuchillo de preparación Koh de 5,5 pulgadas
- Tipo de construcción
- Estampada
- Cantidad de artículos
- 1
- Longitud del artículo
- 5,5 pulgadas (14 cm)
- Número de pieza del fabricante
- 33951-143
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