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Cuchillo de Pelar Miyabi Mizu SG2 8.89 cm Acero Damasco
$481.399
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Descripción
El cuchillo de pelar Miyabi Mizu SG2 está diseñado para pelar, cortar y picar frutas y verduras. Miyabi Mizu SG2 comienza con el método Tsuchime, que consiste en 3 capas de acero SG2 con un acabado martillado para evitar que los alimentos se adhieran a la hoja. A continuación, el proceso Honbazuke implica que el filo Katana se afile con un antiguo proceso de 3 pasos, que afila la hoja dos veces en piedras de afilar, seguido de un pulido a espejo en una rueda de cuero. Este proceso se utilizó hace más de 1000 años para las espadas de samuráis para crear la máxima agudeza. El proceso Criodur otorga al acero dureza para la retención de la hoja, flexibilidad y alta resistencia a la corrosión. Para ofrecer un rendimiento excepcional, la hoja se afila a mano en el ángulo tradicional japonés de 9 a 12 grados; en cada lado, lo que resulta en una agudeza similar a la de un escalpelo. Esta hoja de rendimiento excepcional se complementa con un impresionante y duradero mango de Micarta en forma de D, que presenta un pasador de mosaico, separadores rojos y un extremo de metal con el logo que añade equilibrio. Hecho a mano en Seki, Japón, con una garantía de por vida.
Características destacadas
- Construcción de acero en polvo Micro Carbide SG2 (MC63); el núcleo está rodeado por un acabado texturizado de acero inoxidable Damasco martillado
- Dureza Rockwell de 63; el proceso especial de endurecimiento por hielo Criodur maximiza las propiedades del acero
- Hoja japonesa tradicional afilada a mano a un ángulo de 9 a 12°
- Mango en forma de D de Micarta, con un acento de mosaico complementado por separadores rojos y un extremo de metal con logo
- Hecho a mano en Seki, Japón, con una garantía de por vida
Especificaciones técnicas
- Fabricante
- MIYABI
- Peso del artículo
- 2.88 onzas (81.65 gramos)
- Dimensiones del producto
- 8.5 x 0.59 x 1.06 pulgadas (21.59 x 1.5 x 2.69 cm)
- Número de modelo del artículo
- 1012449
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