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Cuchillo Chef Yoshihiro Kiritsuke VG10 Damasco 210mm
$762.098
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Llega a domicilio entre el 22 y el 27 de nov
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Cantidad:
- Importado de EE.UU. con entrega garantizada
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- Garantía de entrega en 60 días o devolución
Descripción
Material de la hoja: acero inoxidable VG10. Filo de doble bisel. Acabado Damasco martillado. Mango octogonal de madera de palisandro con triple aro. Dureza HRC 60. Estilo Kiritsuke multipropósito. Incluye funda magnética Saya de madera natural. Resistente a las manchas. Fabricado en Japón. Forjado y martillado con 46 capas de acero según la tradición Damasco, con núcleo de VG10, combina rendimiento, belleza y valor. El Kiritsuke es uno de los cuchillos más versátiles para cocinar. Su hoja es más ancha y recta que la de un cuchillo de chef estándar, con una punta curva. La hoja ancha y el extremo recto resultan adecuados para picar verduras, mientras que la punta curva permite cortar láminas finas de carne o pescado. Su mango octogonal artesanal de estilo japonés Wa es liviano y ergonómico. Incluye una funda protectora de madera llamada Saya, que protege el cuchillo cuando no está en uso. La textura martillada reduce la fricción y evita que los alimentos se adhieran a la hoja. Afilar y asentar únicamente con piedras de agua. Lavar y secar a mano inmediatamente, especialmente después de trabajar con ingredientes ácidos. No usar sobre huesos, cáscaras duras ni alimentos congelados.
Características destacadas
- Hoja de acero inoxidable VG10, filo de doble bisel, Damasco martillado de 46 capas, mango octogonal de palisandro con triple aro, dureza HRC 60, funda magnética Saya de madera natural y fabricación japonesa.
- Forjado y martillado con 46 capas de acero y núcleo de VG10.
- Cuchillo Kiritsuke versátil, adecuado para picar verduras y cortar láminas finas de carne o pescado.
- Mango artesanal octogonal de estilo japonés Wa, liviano y ergonómico.
- Incluye funda protectora de madera Saya; la textura martillada reduce la fricción y evita que los alimentos se peguen.
Especificaciones técnicas
- Color
- Plateado
- Marca
- Yoshihiro
- Tamaño
- 8,25 pulgadas (210 mm) y Saya
- Cantidad
- 1 unidad
- Fabricante
- Yoshihiro
- Nombre del set
- Mango de palisandro con triple aro
- Filo de la hoja
- Doble bisel
- Color de la hoja
- Plateado
- Tipo de material
- Acero inoxidable VG10
- Número de modelo
- NSKI210IVSMO
- Material del mango
- Madera de palisandro con triple aro
- Longitud de la hoja
- 8,25 pulgadas (210 mm)
- Material de la hoja
- Acero inoxidable
- Componentes incluidos
- Cuchillo y funda para cuchillo
- Tipo de construcción
- Forjado
- Cantidad de artículos
- 1
- Longitud del artículo
- 9,5 pulgadas (241,3 mm)
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