DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Los cuchillos "S" profesionales son los cuchillos clásicos para la cocina profesional. Los cuchillos están fabricados con acero de fórmula especial propia que ha sido perfeccionado durante más de 280 años. Combinado con la técnica de temple en hielo característica de Zwilling, estas hojas Friodur son más duraderas, más afiladas, no se manchan ni astillan y mantienen su filo por más tiempo. Pulidos y acabados a mano por artesanos altamente calificados, el filo controlado por láser de los cuchillos es increíblemente afilado. La pértiga robusta proporciona el equilibrio correcto y actúa como protector de dedos. Forjados de precisión de una sola pieza de acero sólido, estos cuchillos con mango de tres remaches brindan un equilibrio óptimo y manejo seguro. Los chefs profesionales en todo el mundo confían en la tradición y calidad de estos impresionantes cuchillos. En Amazon.com, un cuchillo serrado y pan crujiente son ideales para complementar, y los cuchillos serrados tienden a mantenerse afilados por más tiempo. Usa este cuando te apetezca un sándwich de tomate. Los mangos de tres remaches distinguen a Pro S de otras líneas de calidad de Henckels. Los mangos Pro S son más pesados y sus cuchillos menos con peso hacia el frente. Además, los mangos son más pequeños, una característica que puede agradecer quienes tienen manos pequeñas. El acero usado en la línea Pro S es idéntico al de las líneas Five y Four Star. Aunque este cuchillo es apto para lavavajillas, se recomienda lavarlo a mano. --Fred Brack. De parte del fabricante, la serie de cuchillos J.A. Henckels Twin Professional S o Pro S presenta calidad confiable y un estilo clásico de tres remaches; es una línea de cuchillos admirada tanto por chefs profesionales como por cocineros caseros de todos los niveles de habilidad. La línea Twin Pro S incluye cuchillos para todas las tareas, como: paring, pan, pelar, sándwich, utilidad, filetear, carne, chef, cortador con borde Granton, santoku, entre otros. Los cuchillos Twin Pro S también están disponibles en juegos de bloque y juegos de regalo, para que cubras todas tus necesidades cortantes. Una construcción confiable en cuchillos La serie Twin Pro S está forjada con precisión de una sola pieza de acero inoxidable de alta calidad con fórmula exclusiva, bajo el estándar Sigmaforge. Como resultado, los cuchillos Twin Pro S ofrecen una mejor consistencia en la calidad, filo duradero y geometría perfecta. La construcción de una sola pieza Sigmaforge también proporciona alta precisión y mayor estabilidad en la estructura del filo, mejorando así el mantenimiento de corte para una duración prolongada del filo. Además, los cuchillos Twin Pro S utilizan el endurecimiento en hielo Friodur de J.A. Henckels, que aporta resistencia a la corrosión y mantiene el filo por más tiempo. Un mango ergonómico para facilitar su uso Los cuchillos Twin Pro S cuentan con un mango ergonómico de tres remaches que no desgasta la mano, facilitando el control en cualquier tarea de corte. Estos mango duraderos Novodur están perfectamente unidos a la tang completa de cada cuchillo para mayor estabilidad y durabilidad. La super pértiga perfectamente equilibrada proporciona peso y añade balance para cortes más seguros y profesionales. Características * Construcción forjada de una sola pieza Sigmaforge: Ofrece geometría perfecta, alta precisión y estabilidad mejorada del filo y la estructura del acero, garantizando un filo que dura. * Filo controlado por láser: Es más afilado y mantiene el filo por más tiempo. Tiene un ángulo de cuchilla más consistente. * Endurecimiento en hielo Friodur: Máximo resistencia a manchas y mayor resistencia del filo. Mayor resistencia a la corrosión y pitting. * Super pértiga: Proporciona peso, seguridad y balance. * Construcción con tang visible completa: Mejora el equilibrio y la resistencia. * Acero inoxidable de alto carbono, fórmula exclusiva de J.A. Henckels: No se mancha ni oxida. * Afilado de precisión: Mantiene el filo por más tiempo. * Mangos con remaches triples Novodur: Duraderos, resistentes y suaves, estos mangos son cómodos y están perfectamente equilibrados. * Apto para lavavajillas: Facilita su cuidado (se recomienda lavado a mano por J.A. Henckels). * Garantía completa: J.A. Henckels respalda todos sus cuchillos.