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Polvo de alginato de sodio 17 oz – vegano, sin gluten, para esferificación y espesante
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Polvo de alginato de sodio 17 oz – vegano, sin gluten, para esferificación y espesante
$104.899
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Llega a domicilio entre el 8 y el 13 de dic
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Cantidad:
- Importado de EE.UU. con entrega garantizada
- Compra protegida con seguro de envío
- Envío a todo el país (domicilio o Andreani)
- Garantía de entrega en 60 días o devolución
Descripción
Imágenes del producto proporcionadas, sin texto adicional.
Características destacadas
- 100% puro y apto para veganos; alginato de sodio obtenido de algas marrones naturales; vegano, sin OGM y sin gluten, opción limpia para cocinar saludable
- Crea perlas de caviar y beads deslumbrantes – utiliza propiedades gelificantes para esferas tipo caviar, cubos de gel y perlas para cócteles; ideal para gastronomía molecular y presentaciones en cocinas profesionales y domésticas
- Espesante natural para texturas suaves – añade viscosidad y mejora la sensación en boca en salsas, sopas, aderezos y bebidas sin enmascarar sabores; mantiene claridad y estabilidad en preparaciones frías o calientes
- Textura grasa alternativa en formulaciones – se puede incorporar en productos lácteos bajos en grasa y condimentos para modificar la sensación en boca y cremosidad; apto para keto
- Soluble en agua tibia con dispersión rápida – se disuelve rápidamente en líquidos fríos sin necesidad de calentar; estable en un amplio rango de pH y resistente al calor cuando gelificado; aplicable a esferificación y espesamiento
Especificaciones técnicas
- Unidades
- 17.0 onzas
- Fabricante
- Rylenor
- Dimensiones de empaque
- 6.1 x 5.55 x 0.12 pulgadas; 0.35 onzas
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