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Ácido ascórbico polvo - 1 lb (Vitamina C) - Conservante alimentario
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Ácido ascórbico polvo - 1 lb (Vitamina C) - Conservante alimentario
$62.799
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Cantidad:
- Importado de EE.UU. con entrega garantizada
- Compra protegida con seguro de envío
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Descripción
El ácido ascórbico añade un toque ácido a bebidas como jugos, batidos y mocktails, realzando el sabor con un toque agrio. Úsalo como conservante en salsas, mermeladas y condimentos caseros para extender la vida útil manteniendo el sabor vibrante. Añádelo a aperitivos como frutos secos o bocadillos a base de fruta para preservar la frescura y realzar la acidez natural. Incorpóralo a recetas de horneado para mejorar el levado de la masa y aportar un ligero sabor ácido. Sodium citrate, malic acid y citric acid también se mencionan como aditivos alimentarios para realzar sabor y textura. Aporta sabor umami en salsas y guisos cuando se combina con otros compuestos. Amplia versatilidad para cocinar, hornear y mezclar.
Características destacadas
- Realza el sabor con un toque ácido: aporta nota agria que equilibra y eleva bebidas, mermeladas, salsas y productos horneados.
- Preserva la frescura de forma natural: actúa como antioxidante para evitar el pardeamiento en frutas y verduras recién cortadas, manteniéndolas vibrantes.
- Apto para aplicaciones culinarias versátiles: apto para conservas, fermentaciones y marinadas, aderezos o dips, mejorando el sabor y la integridad de los platos.
- Calidad alimentaria premium: ingredientes libres de OGM, sin gluten y aptos para veganos, opción segura para cocinas profesionales y caseras.
- Ingredientes: Ácido ascórbico (Vitamina C).
Especificaciones técnicas
- Fabricante
- Southern Style Spices
- Dimensiones de la embalagem
- 4.96 x 3.35 x 2.83 pulgadas; 1 libra
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