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Goma Xanthan 6 lb Essential Depot
$256.099
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Importación puerta a puerta desde EE.UU.
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Cantidad:
- Importado de EE.UU. con entrega garantizada
- Compra protegida con seguro de envío
- Envío a todo el país (domicilio o Andreani)
- Garantía de entrega en 60 días o devolución
Descripción
A pesar de su nombre peculiar, la goma de Xanthan es un producto 100% natural similar a otros polisacáridos derivados de azúcares de maíz fermentados. Esta goma de Xanthan presenta propiedades útiles como alta viscosidad a bajas concentraciones, viscocidad estable ante cambios de temperatura, y gran estabilidad en un amplio rango de pH. También ofrece buena estabilidad ante congelación-descongelación y excelentes características de suspensión. APLICACIONES EN ALIMENTOS: espesa, estabilizante, emulsionante, suspensor y aportador de cuerpo en numerosas preparaciones alimentarias como aderezos, salsas, productos instantáneos, postres, panadería, lácteos y zumos de fruta. En productos lácteos y aderezos como espesante y estabilizante. Previene la formación de cristales de hielo en helados. Proporciona esa sensación de grasa en productos lácteos con poca grasa o sin grasa, como helados y yogur. APLICACIONES SIN GLUTEN: utilizado en lugar de harina sin gluten como ayuda de horneado en alimentos sin gluten. El gluten aporta elasticidad a la masa. En recetas sin gluten la xanthan se usa como sustituto del gluten perdido. Si padeces intolerancias o alergias al gluten, busca Xanthan en la etiqueta. APLICACIONES COSMÉTICAS y FARMACÉUTICAS: se usa en pastas dentales, lociones, champús y formulaciones de tabletas. Los fabricantes cosméticos agregan una cantidad muy pequeña de Xanthan a productos cremosos para evitar la separación de ingredientes. APLICACIONES INDUSTRIALES: se usa en limpiadores, pinturas, esmaltes cerámicos e impresiones.
Características destacadas
- GOMA XANTHAN - VOLUMEN: 6 lb - En caja Greener Life Club nueva: envase de PP sellado para congelador y apto para microondas (tacho cuadrado) con tapa retráctil y asa removible.
- FN: a través de malla 60 (< 0.250 mm) 100% --- a través de malla 80 (< 0.180 mm) mínimo 95%
- FORMA FÍSICA: polvo fino similar a harina --- COLOR: crema blanquecino a beige --- OLOR: muy leve o inodoro.
- Certificado E415, USP, FCC, Grado alimentario.
- País de origen: China
- Se utiliza como espesante, estabilizante, emulsionante, suspensor y aportador de cuerpo en numerosas preparaciones alimentarias como aderezos, salsas, productos instantáneos, postres, panadería, lácteos y jugos de fruta. En lácteos y aderezos como espesante y estabilizante. Previene la formación de cristales de hielo en helados. Proporciona la sensación de grasa en productos lácteos con poca grasa o sin grasa.
Especificaciones técnicas
- Units
- 96.0 Ounce
- Manufacturer
- Essential Depot, Inc.
- Product dimensions
- 10 x 7 x 6 inches; 7 Pounds
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