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Sal Negra Kala Namak Spicy World 198g
$44.699
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Descripción
La sal negra, también conocida como kala namak o sanchal, proviene de un tipo de sal mineral originaria de India. La sal de roca cristalina tiene un color púrpura intenso similar al de la amatista, pero al molerse se transforma de púrpura a lavanda pálido. Debido a su aroma y sabor distintivos, se utiliza ampliamente en aperitivos indios. También es uno de los ingredientes principales de un popular plato ácido llamado chaat. Su acidez combina bien espolvoreada sobre frutas frescas cortadas y es indispensable en muchas conservas y chutneys. La sal negra se caracteriza por su intenso aroma sulfuroso y se ha utilizado durante siglos por su sabor particular. Esta sal negra Spicy World proviene de India y se envasa fresca en Estados Unidos.
Características destacadas
- Ideal para dietas veganas: aporta un sabor similar al del huevo y es perfecta para preparar tofu revuelto.
- Sin conservantes ni productos químicos: no irradiada, vegana, sin colesterol y 100% natural.
- Sin antiaglomerantes ni aditivos. Puede producirse cierta aglomeración natural, lo que indica que está libre de estos aditivos.
- La sal negra kala namak es una sal de roca del Himalaya con alto contenido de azufre, responsable de su sabor y aroma. Se utiliza en platos veganos para recrear el sabor del huevo.
- Es una especialidad de la cocina de Pakistán e India. Tiene un color gris rosado y un distintivo sabor mineral sulfuroso similar al del huevo duro. Se usa como condimento en chaats, chutneys, raitas y otros aperitivos salados.
Especificaciones técnicas
- Unidades
- 198 g
- Fabricante
- Spicy World
- Dimensiones del producto
- 7,6 x 0,5 x 10,2 cm; 198 g
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